添乗レポート第３回目の今日は、オプショナルツアーで訪れた世界遺産の街《ブダペスト》から。

ウィーン・フィル ニューイヤーコンサート鑑賞ツアー


ウィーンからバスに乗ること約３時間半。国境を越えてハンガリーの地へ。

到着後、すぐに向かったのが英雄広場にほど近い場所にある

１８９４年創業、世界的にその名を知られる由緒あるブダペストの高級レストラン『グンデル』

店内は重厚な内装、壁にはグンデル家代々の絵画コレクションが飾られています。

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前菜はハンガリーを代表するスープ「グヤーシュ」

粉末パプリカをふんだんに使い牛肉と野菜を煮込んだ

スープで、日本人の口にもとっても合います。



そして、メインが「グンデル風　牛肉の煮込みとフォアグラのソテー添え」（写真）


実はハンガリーではフォワグラも特産品のひとつ。

やわらかく煮込んだ牛肉にフォワグラのソテーが添えられた

グンデルの自信作です。

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もちろん、デザートも負けてはいません。

「グンデル風パラチンタ」

レーズンとくるみを包んだクレープ地にチョコレートソースをかけて

お召し上がりいただきます。


ご昼食をお楽しみいただいたあとは、いよいよブダペスト観光へ。

ブダ地区とペスト地区に分かれたこの街の絶好のビューポイントのひとつが「漁夫の砦」から

眺めるペスト地区の風景（写真）

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今回のツアーではこの「漁夫の砦」のほか、その真後ろにある「マーチャーシュ教会」

ペスト地区の「聖イシュトヴァーン大聖堂」や「国立オペラ座」にご案内しました。



冬の時期、ウィーンからの日帰り観光の一番のメリットは、

なんといっても「ドナウの真珠」と呼ばれる夜景に出逢えること！

日が落ちるのが早い冬だからこそ、夕方５時前にはもうこんなに暗くなってしまうのです。

「漁夫の砦」と並んで、人気のあるビューポイント「ゲッレールトの丘」からの眺め（写真）


ウィーン滞在中にこんなふうに過ごすのも楽しみのひとつですね。

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