飛鳥Ⅱ いざ世界一周へ(3/25横浜発、3/26神戸発)

出港シーン (イメージ)


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今年の桜の開花は例年より早いですが、飛鳥Ⅱ出港の際は桜吹雪の中で見送りたいものです。今週末、いよいよ飛鳥Ⅱは3年ぶりに世界一周クルーズへ出航します。天気も気になるところですが、週刊予報では最高気温は20℃近く、晴天が期待できます。特に横浜港は日曜と言うこともあり、是非、客船ターミナルまでお足をお運びください。そして、次に乗船されるのは貴方です!予約先はもちろん郵船トラベルでお願い致します。


投稿者名 ねずみ 投稿日時 2018年03月19日 | Permalink

セブ島(フィリピン)のレチョン [味覚で巡るアジア]


フィリピンのほぼ中央にあるリゾートアイランド、セブ島。小さな島が点在するビサヤ諸島の中にある南北に細長い島です。近隣の島をボートで巡るアイランドホッピングや、シュノーケリングやダイビングといったマリンスポーツが楽しめる南国の楽園です。ホテルやショッピングモールも充実しています。

さて、アジアの食がテーマのこのシリーズ、今日は代表的なフィリピン料理をご紹介します。
フィリピンにはスペインと中国の影響を受けて発達した個性的なメニューがたくさんありますが、味付けが比較的マイルドでアジアのピリ辛料理が苦手な方にも食べやすいものが多いようです。

レチョン(Lechon)
セブの名物の豚の丸焼き。スパイスで味付けされカリカリになるまでじっくり焼かれた皮の下にはジューシーなお肉。現地にはズブチョンというレチョンレストランがあり人気です。


シシグ〈イメージ〉

シシグ(Sisig)
豚の頰肉や耳などあらゆる部分を細かく刻み、ガーリックやオニオン、唐辛子などを混ぜて炒め醤油やビネガーで味付けしたもので、白いご飯やビールとの相性が抜群です。


クリスピー・パタ〈イメージ〉

クリスピー・パタ(Crispy Pata)
豚足やすねの部分を茹でたものを油でカリカリに揚げたお料理。フィリピンの醤油トヨ(Toyo)にビネガー、タマネギが入ったソースでいただきます。アチャラ(Achara)というパパイヤのピクルスが添えられます。


パンシット・カントン(Pansit Canton)
パンシットとは麺のことで、パンシット・カントンは具だくさんの焼きそばです。
豚肉または鶏肉と、キャベツ、人参などの野菜を一緒に炒めたもので、少しとろみがあります。現地ではインスタント麺もあるほどの定番メニューです。


作家、タレントとしても活躍し、CNNでグルメ旅番組のホストも務めるアメリカ人シェフ、アンソニー・ボーデイン氏によると、アメリカ料理界では最近フィリピン料理への関心が高まっているとのことです。そのうち日本にもフィリピン料理ブームが来るかもしれませんね。


ぱしふぃっく びいなす 輝けるアジアクルーズ
Aコース(横浜)
旅行期間:2019年1月16日(水)~2019年2月19日(火)
日数:35日間

Bコース(神戸発着)
旅行期間:2019年1月17日(木)~2019年2月18日(月)
日数:33日間


2019年はアジアクルーズで決まり!


投稿者名 アヒル船長 投稿日時 2018年03月17日 | Permalink

クイーン・エリザベス 広島へ!


クイーン・エリザベスが3月17日(土)に広島港五日市ふ頭に入港します。

8:30に入港し、19:30に鹿児島に向けて出港します。 

これに合わせて広島港では10:30から19:30まで埠頭内が一般開放され、ステージイベントや物品販売・交流イベントなどをが行われる予定です。

また五日市駅南口~五日市埠頭間で10:20から無料シャトルバスが運行されます。

自家用車での来場はできませんのでご注意ください。一般車両は臨港道路廿日市草津線より埠頭方面へは進入禁止となっています。

詳しくはこちら:

広島県 公式サイト
http://www.pref.hiroshima.lg.jp/site/kouwan/cruise-joho.html


投稿者名 アヒル船長 投稿日時 2018年03月16日 | Permalink

クイーン・エリザベス 高知へ!


クイーン・エリザベスが3月16日(金)に高知新港に寄港します。
10:00に入港、18:00に広島に向けて出港です。
周辺の混雑緩和のため、見学者向けの無料シャトルバスが運行されます。
JR高知駅南口の「こうち旅広場」初と、高知ぢばさんセンター駐車場発の2系統、午前9時から午後6時半までの間20~30分間隔で運行、所要時間は約30分です。

詳しくはこちら:

「クイーン・エリザベス」寄港に伴うシャトルバス運行について(高知県 公式サイト)
http://www.pref.kochi.lg.jp/soshiki/175201/2018030600044.html

渋滞が予想されますので、自家用車は避けてシャトルバスをご利用ください。


投稿者名 アヒル船長 投稿日時 2018年03月15日 | Permalink