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11月から日本発着クルーズを開始するバイキング・クルーズは、2025年1月19日より32日間のアジアグランドクルーズを実施します。
寒い日本を離れて約1か月、温暖なアジア諸国をめぐるクルーズです。
このアジアグランドクルーズの「デラックス・ベランダ」をお一人様でご利用になる場合に、お一人部屋追加代金がかならない「シングル利用キャンペーン」を実施中です。これはお得ですね！

ベランダ付きの客室がなんと！1泊あたり5万円強でご乗船可能です。
しかもオールインクルーシブですので、昼食・夕食時のお飲み物代やスペシャリティレストランでのお食事、Wi-Fi代などが含まれています。
200名様限定ですので、お早めにお申込みください！

クルーズマスター、クルーズコンサルタントの資格をもったスタッフへのご相談も大歓迎です。
【郵船トラベルクルーズセンター】
■東　京☎ 03-6774-7731　
■神　戸☎ 078-587-7556    
■福　岡☎ 092-688-2261    
営業時間：午前10時～午後5時(土日祝休業）

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豪華クルーズ客船でブルネイに寄港する。聞いただけでゴージャスですね。
2019年は飛鳥IIとぱしふぃっく びいなすがブルネイのムアラを訪ねます。

ブルネイのお料理はマレー料理、中国料理、インド料理の影響を受けたものが多く、独自のものはあまりないようですが、そんな中で800年以上前からブルネイで食べられているというのが、「アンブヤット」です。


アンブヤット（Ambuyat）
サゴヤシの木から採れるデンプン質を小麦粉状の粉末にしたものを、お湯で戻して粘りが出るまで混ぜます。これを竹製のフォークで巻き取って、カカー（cacah）というすっぱい果物ソースにつけていただくお料理。ソースには辛味を付けるためチリパウダーを加えることもあります。
素材自体の風味はあまりなく、タピオカに似ています。

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飛鳥IIで働く多くのフィリピン人クルーのふるさとでもある、フィリピンの首都マニラ。
16世紀末にスペインにより植民地化された歴史があり、マニラ大聖堂（Manila Cathedral）や、フィリピン最古の石造建築の教会で「フィリピンのバロック様式教会群」として世界遺産に登録されているサン・アグスチン教会（San Agustin Church）などの西洋風建築が残ります。

2019年の飛鳥IIアジアグランドクルーズではイメルダ大統領夫人がローマ法王の訪問にあわせて建てた贅を尽くした迎賓館「ココナッツパレス」の見学など一般のマニラ観光とはひと味違ったツアーが計画されています。

さて今日ご紹介するお料理はフィリピンの代表的なお料理です。

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アドボ（Adobo）
アドボはタガログ語で「漬け込む（マリネ）」という意味で、豚肉や鶏肉を、醤油、ビネガーで煮込んだものです。胡椒、にんにくなどの香辛料や調味料で味付けされており、炊いたご飯に乗せていただきます。どこの家庭でも作られる家庭料理です。

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カレカレ（Kare-kare）
お肉と野菜をピーナッツソースで煮込んだお料理でシチューに似ています。
お肉は牛テール、牛肉、ヤギ肉、鶏肉などいろいろなバリエーションがあります。お野菜はナスや白菜、そしてバナナの花がよく使われます。唐辛子で味付けしたり、バゴーンというフィリピンの塩辛を添えていただくこともあります。

シニガン（Sinigang）
タマリンドで味付けされた酸味のあるスープまたはシチュー。具材は魚肉、豚肉、牛肉、エビ、鶏肉、トマト、ニンニク、玉ねぎなどが使われます。

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フィリピン編は今回までとなります。次回はブルネイの味をご紹介します！

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飛鳥II 2019年アジアグランドクルーズ
Aコース（横浜発着）
旅行期間：2019年1月28日（月）～3月1日（金）
日数：33日間

Bコース（神戸発着）
旅行期間：2019年1月29日（火）～2月28日（木）
日数：31日間

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明後日4/15（日）、阪急うめだ本店にて、上田寿美子さんトークショー開催いたします。

ＴＶのクルーズ番組でもおなじみの、上田寿美子さんをお招きし、
“クルーズの魅力と楽しみ方”についてお話いただきます。

日本のクルーズの歴史と共に歩まれていらっしゃり、国内外数多くのクルーズに乗船され、
様々な歴史的瞬間に立ち会われてきた、上田さんのお話は、ジョークを交えながら
いつも楽しく、クルーズ販売をしている私達も勉強になるお話ばかりです。

当日飛び入りでも、空席のある限り受付させていただきます。
お買い物にいらっしゃる方は、ぜひお気軽にスタッフにお声掛けください。

↓詳しくは、こちらからどうぞ！

4/15（日）14:00～15:00阪急うめだ本店　８Ｆ特別室
「上田寿美子さんトークショー」

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セブ島から船で2時間ほどのボホール島には、チョコレート・ヒルズという美味しそうな名前の名所があります。島の中心部にある1268もの石灰岩でできた小山は、乾季になって草が枯れると茶色くなって、まるでチョコレートがぽこぽこ置いてあるような景観になるのです。

チョコレート・ヒルズにちなんで、今日はフィリピンのスイーツをご紹介します。

ハロハロ (Halo-halo)
超・定番スイーツの具だくさんの甘～いかき氷。ミルクのかき氷の上に果物やナタデココ、ココナッツ、トウモロコシ、タピオカ、ゼリーなど、そして特徴的な紫芋のアイスクリームが乗っています。これに練乳をかけて混ぜていただきます。ハロハロとはタガログ語で「混ぜこぜにする」という意味なのだそうです。
独特の甘さを、ぜひご堪能あれ…。

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マンゴー
濃厚な甘みのマンゴーはデザートにぴったりです。フルーツとしていただくのはもちろん、フィリピンでは熟していないマンゴーを野菜としてお料理に使ったり、ピクルスにして食べたりもします。お土産にはドライマンゴーが人気です。

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ぱしふぃっく びいなす 輝けるアジアクルーズ
Aコース（横浜）
旅行期間：2019年1月16日（水）～2019年2月19日（火）
日数：35日間

Bコース（神戸発着）
旅行期間：2019年1月17日（木）～2019年2月18日（月）
日数：33日間