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本州からの北海道クルーズというと、旅行期間は1週間ほどかかるのが一般的ですが、郵船トラベルでは、9/22出発のぱしふぃっくびいなす「きらめく北海道　函館・室蘭クルーズ」に名古屋から新潟までの往復航空券（関東地区からは新潟駅までの往復新幹線）を込みにして、3泊4日で北海道クルーズを味わうことができるコースを発表しました。
新潟県発着クルーズ割を適用し、クルーズ代金に僅か1,000円の追加で名古屋や関東各地から新潟までの往復交通費が含まれたプランになっています。

寄港地は函館と室蘭。どちらもNHKのブラタモリでも取り上げられた興味深い街です。
函館は9時入港・22時出港ですので、朝市や五稜郭、函館山の夜景などすべてをご覧いただく時間があります。
ぱしふぃっくびいなすはJR函館駅近くの若松ふ頭に停泊する予定です。どこへ行くにも、とても行動しやすいですね。
そして、室蘭にもたっぷり10時間の停泊ですので、地球岬などの室蘭市内、少し足を伸ばしてウポポイや有珠山などにも行くことが可能です。
そして4日目は新潟港に14時に到着してから、新潟空港や新潟駅への移動の合間に新潟みやげのお買い物も。

これらが3泊4日でできるとは、かなり濃厚な旅になりそうですね。
新潟から北海道はけっこう近いのです！
今回は9月3連休を絡めた日程ですので、お仕事がある方にもご参加しやすくなっています。

クルーズ代金+1,000円は、この他に10/31出発のぱしふぃっくびいなす「びいなす美食彩クルーズ」でも羽田/神戸空港の航空券をセットにしたコースがございます。
神戸から横浜という一見平凡なクルーズのコースですが、食事とワインにこだわったクルーズで、シェフこだわりのメニューと神戸ワインのフリードリンクの夕食を二夜にわたってお楽しみいただけます。日中は駿河湾や伊豆諸島を周遊しクルーズ自体も満喫できるコースです。

この機会に、ぱしふぃっくびいなすのクルーズをぜひご体験ください！

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　You’re the Only…/小野正利、君がいるだけで/米米CLUB、壊れかけのRadio/徳永英明、PRIDE/今井美樹･･･いずれも1990年代にリリースされ、大ヒットした楽曲の数々、それでは年代以外に共通することってわかりますか？
　もうお気づきですね、これらはTVドラマの主題歌で、ドラマタイトルは「君のためにできること」「素顔のままで」「都会の森」「ドク」。ドラマも高視聴率をマークしたものばかり、現在のようなオンデマンド放送もなかったので、翌週が待ち遠しく、録画し忘れると夜の飲み会も断って家路に急いだものでした。

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　「君のためにできること」は1990年の米国制作映画、デミ・ムーア主演のロマンティックファンタジー「ゴースト(Ghost)」のリメイク版として1992年にフジテレビ系で放映されたTVドラマ。交通事故により突然死した達矢(吉田栄作)が残された恋人、萌子(石田ゆり子)をゴーストとなって守るという切ないラブロマンスでした。
　４オクターブの音域を持つとされる実力派歌手、小野正利(おのまさとし)が歌う主題歌You’re the Only…はドラマの雰囲気にぴったり、と高く評価され、ドラマ人気も相まってミリオンセラーとなり、日本レコード大賞新人賞など数々のタイトルを受賞、この年の紅白歌合戦にも初出場しました。
　その後、日本航空やアサヒビール、ミキハウスなど数々のCMとタイアップ、PCゲームの主題歌やヘヴィメタルバンドGALNERYUSのメインボーカルとしても活躍し、現在は自身の音楽活動の他、ボーカルスクールヴィセを開校し後進の育成にも力を入れています。
　飛鳥Ⅱの神戸 A-style クルーズ ～秋彩～にゲストエンターテイナーとして出演する小野正利、果たしてどんなステージを見せてくれるのでしょうか。ヴォーカルレッスンもして下さったら嬉しいですね！

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　銀座の中心部、晴海通りとみゆき通りを結ぶ、わずか100mほどの「あづま通り」は賑やかな中央通りとは一線を画す静かな佇まいです。赤レンガをちりばめた御影石の石畳は歩く人の気分を華やいだ気分にと、沿道の商店の方々の心使いであったと言われています。

　2018年10月、このあづま通りの一角に“熟成”を意味するレストラン ｢ラフィナージュ」(Restaurant L'affinage)がオープンしました。2020年、開業からわずか2年でミシュラン1星を獲得、オーナーシェフの髙良康之(たからやすゆき)はメトロポリタンホテルでの勤務からスタートし、渡仏して各地で研鑽。帰国後は赤坂の「ル・マエストロ・ポール・ボキューズ・トーキョー」などでさらに腕を磨き、1974年創業の歴史ある正統派グランメゾン「銀座レカン」総料理長を経て念願のご自身のレストラン開業となったのです。

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　このレストランの“スペシャリテ”つまり、外せない一品が「パヴェ・ド・フォアグラ(Pavé de Foie Gras)」。画像をお見せできないのが残念なのですが、フランスを代表するスイーツのひとつ「オペラ」のような外観で、表面はチョコレートならぬ赤ワインなどを煮詰めたソースでグラッサージュ、中はドライイチジクがフォアグラにサンドされています。
　パヴェとは石畳、フランス料理の「舗石のように大きく切って提供する」手法のことでもあり、あづま通りの石畳からインスパイアされてオープン時に作り、その後もお客様からの要望が多く、看板料理となったそうです。
　味もさることながら、見た目も芸術品のような美しい髙良シェフのお料理、飛鳥Ⅱではどんな「作品」を提供してくれるのか、楽しみです。
　それでは最後に、「danchu料理上手になるシリーズ」で髙良シェフがお肉の焼き方の基本を指南されている動画を公開しているのでご覧になってください。

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　いかがでしたでしょうか。3日間の連休を利用し、小野正利のステージとミシュランスターシェフによる本格フレンチを楽しめる飛鳥Ⅱ 神戸 A-styleクルーズ ～秋彩～、いつにも増して優雅な時間をお過ごしください。

　連休利用で、40～50歳代のお客様はクルーズ代金が10%引きとなる「ミドルエイジ10%」も設定されています。また、客室S･W･Aのお客様には指定鑑賞エリアをご用意しますのでライブの迫力を間近でご堪能いただけます。

　♬2022/10/8(土)▶10/10(月･祝)
　　神戸～(航海日)～神戸
　　神戸 A-styleクルーズ ～秋彩～ 3日間　　

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　上記クルーズの他、9月19日以後の飛鳥Ⅱクルーズスケジュールについてはこちらをご覧ください。皆様からのご予約、お問合せをお待ちいたしております。
■東　京☎ 03-5213-9987　
■神　戸☎ 078-251-6218　
■福　岡☎ 092-475-0011　
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　エレガントで華やかな飛鳥Ⅱクルーズの中で、ひときわ輝くのはASUKAの頭文字“A”を冠する“A-style クルーズ”。今年の10月は神戸と横浜でそれぞれ異なる秋のプログラムで実施いたします。なにより豪華なゲストエンターテイナーのステージとゲストシェフ監修によるお料理がご賞味いただけ、週末利用の2泊3日と参加しやすい日程、秋･冬クルーズ発表直後から熱い注目を浴びています。それでは今回は横浜発着の“A-style クルーズ ～秋彩～”の魅力ご紹介いたします。

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　飛鳥Ⅱのゲストエンターティナーとして登場するのは米米CLUBのメインボーカリストとして1985年にデビューした石井竜也、バンド活動では「カールスモーキー石井」と名乗っているのでこちらのほうがよくご存じかもしれません。のびやかな歌声と甘いマスクで多くの女性ファンを魅了し、何と言っても1990年のJAL沖縄キャンペーンのCMソングに起用された『浪漫飛行』はミリオンセラーに。今でもこの曲を聴くと沖縄の海が目に浮かびます。

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　元々、画家を目指していた石井竜也、彼の才能は米米CLUBの作詞･作曲、ステージセット、コスチュームなどバンドの総合的なプロデュースにいかんなく発揮され、芸術的なライブ･パフォーマンスは稀代のエンターティメント･バンドとして名を馳せています。ソロ活動開始後は「大阪HEP FIVE｣の空間プロデュース、愛知万博「愛･地球博」レギュラープログラムの総合プロデューサーなども務め、インダストリアル･デザイナーとしてはノートパソコンのデザインでグッドデザイン賞も受賞、2002年からは平和を願うアート・インスタレーション「GROUND ANGEL」を開始、ライブ・アートイベント活動も各地で展開、音楽家の域を超えた多才なアーティストなのです。
　とはいえ、もちろん本職は歌手、どんなアーティスティックなステージを見せてくれるのか、とても楽しみですね。

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　さて、話はかわり、フランス料理界の巨匠、ゲストシェフの“ムッシュ上柿元”をご紹介します。1977年のリヨン郊外の小さな町「ミヨネー(Mionnay)」、ここには世界中の美食家と一流の料理人を目指す若者が集っていました。ミヨネーには「料理界のダビンチ」と評されたアラン・シャペル(Alain Chapel)の３星レストランがあり、当時27歳の上柿元 勝(かみかきもと まさる)は厨房に入ることを許された若き料理人の一人でした。後に料理界を牽引するアラン・デュカスなど錚々たる料理人とともに厳しい修業の日々に明け暮れることとなったのです。

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　1981年、世界で唯一の支店であるレストラン「アラン・シャペル」が神戸ポートピアホテルに開業、アラン・シャペルから絶大な信頼を得た上柿元は副料理長に抜擢され、後に料理長となります。アラン・シャペルから学んだことは「テクニックは理論と実践のふたつが重要、二つ目に素材と生産者への感謝」と後に上柿元は語ります。
　彼の料理人としての基盤となったその教えはその後も生かされ、1991年よりハウステンボスホテルズの総料理長兼総支配人に就任、現在は長崎で「カミーユ」のオーナーシェフとして活躍しています。
　アラン・シャペルは創業者が1990年に亡くなられたこともあり、現在営業していません。伝説のレストランの味を受け継ぐムッシュのお料理に期待が高まります。

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　フランスの3星レストランで認められたほどのムッシュのお料理、とても家庭では味わえないと思ってしまいますよね。実は「NHKみんなのきょうの料理」の講師もされていて、秘伝の「万能フレンチの素」を紹介してくださっています。包丁も火も使わず材料を混ぜるだけでお料理がプロの味に。ぜひご家庭でお試しになってはいかがでしょうか。
＜材料＞
白ワインビネガー････カップ1/4
はちみつ･･････････････大さじ1
オリーブ油･･･････････････少々
トマトペースト････････････50g
マスタード･･･････････････150g
＜つくり方＞
ボウルにマスタード、トマトペースト、はちみつを入れてよく混ぜる。
白ワインビネガーを少しずつ加えてトロリとするまで混ぜ合わせる。
密閉できる容器に入れ、オリーブ油を落とし、表面にまんべんなく行き渡らせる(オリーブ油は表面の乾燥を防ぎ、保存状態をよくするために加える)。

「万能フレンチの素」はマスタードポーク、サケのトースターグリル、プティハンバーグなどに活用できるそうで、併せてレシピをご覧になってみてください。

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　いかがでしたでしょうか。秋のひとときを、石井竜也のステージと本格フレンチを楽しめる飛鳥Ⅱの横浜 A-styleクルーズ ～秋彩～、いつにも増して優雅な時間をお過ごしください。

　週末利用で、40～50歳代のお客様はクルーズ代金が10%引きとなる「ミドルエイジ10%」も設定されています。また、客室S･W･Aのお客様には指定鑑賞エリアをご用意しますのでライブの迫力を間近でご堪能いただけます。

　♬2022/10/29(土)▶10/31(月)
　　横浜～(航海日)～横浜
　　横浜 A-styleクルーズ ～秋彩～ 3日間　　

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　上記クルーズの他、9月19日以後の飛鳥Ⅱクルーズスケジュールについてはこちらをご覧ください。皆様からのご予約、お問合せをお待ちいたしております。
■東　京☎ 03-5213-9987　
■神　戸☎ 078-251-6218　
■福　岡☎ 092-475-0011　
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　政府統計によると2022年7月現在、日本全国の市の数は772、では最初に市ができたのはいつであったかご存じでしょうか。市制と町村制が公布されたのが明治21年(1888)、翌年の明治22年(1889)に北海道･沖縄を除く日本全国に約30の市が誕生しました。かつて存在した東京市をはじめ、横浜市、大阪市、名古屋市、京都市、神戸市などおなじみの市が名を連ねます。九州では福岡市、久留米市、長崎市、熊本市の4市です。

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　その後、少しずつ市は増えてゆき、明治35年(1902)4月1日に長崎県では2番目となる佐世保市が誕生、今年市制120年周年を迎えました。周囲を半島に囲まれた佐世保湾の地形を生かし、旧日本海軍の鎮守府が置かれ、軍港として栄えました。現在も海上自衛隊佐世保基地、在日米海軍佐世保基地が所在し、日本の海上防衛の重要な拠点となっています。

　ところで、旧日本海軍時代、母港に帰港する前夜に船中で「ぜんざい」が振る舞われていました。それは、船員たちへの慰労と、帰還を祝う意味が込められており、その習慣は海上自衛隊にも受け継がれています。佐世保市内の飲食店では「海軍さんの入港ぜんざい」として提供しており、夏はひんやり冷製タイプもあるそうです。

　飛鳥Ⅱはこの記念すべき年に佐世保に寄港する神戸発着の9日間のクルーズ「秋の西海道 悠々クルーズ」を実施します。郵船トラベルでは、このクルーズの区間を利用し、博多近郊にお住まいの方のために、9月2日(金)博多駅発の山陽新幹線を利用して神戸～佐世保間を飛鳥Ⅱで楽しむ4日間のオリジナルツアーを企画しました。
　それでは、九州の方ならよくご存じとは思いますが、改めて市制120周年に沸く佐世保の魅力をご紹介します。

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　軍港のイメージが強い佐世保市ですが、西側には本土最西端の海に一番の景勝地「九十九島(くじゅうくしま)」が広がります。複雑に入り組んだリアス海岸と大小208の島々からなり、内、有人島は4島のみでほぼ全域が1955年に西海国立公園に指定されています。80%以上の海岸線が自然海岸のまま保全され、手つかずの美しい風景が広がっています。
　九十九島の楽しみ方は主に二つ、まずは観光船でクルージングしてみましょう。2つの大型遊覧船と、30名で運航するおしゃれな双胴船の99TRITONが、九十九島クルージングではおススメで、所用は約50分です。島と島の間を縫い、移り行く風景のなか、ゆったりお過ごしいただけます。また、九十九島の絶景は展望台から見るのもおすすめ。「展海峰」「石岳展望台」などいくつかの展望台があり、とにかくどこも絶景！観光船に乗船しなくても十分に満喫していただけます。

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　観光を満喫して小腹がすいたらご当地グルメ「佐世保バーガー」はいかがでしょうか。ルーツは定かではありませんが、1950年ごろ佐世保に進駐した米国軍よりレシピを教わったことが始まりとのこと。その後、ハンバーガー文化は佐世保に根付き、令和元年(2019）佐世保バーガーは地域団体商標に登録され、30以上の店舗が加盟しています。決められたレシピはなく「手作り(注文が入ってから作る)」「地産地消」「独自性」を満たすバーガーで、お店により個性がありフレッシュ感満載、ぜひとも作り立てをご賞味くださいね。

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　そして、佐世保市のみならず、長崎県を代表するテーマパークと言えば、今年30周年を迎える「ハウステンボス」。敷地面積は東京ディズニーリゾートより広く、モナコ公国とほぼ同じ面積でテーマパークとしては日本一の広さを誇り、佐世保港から南へ車で約30分の大村湾北端に位置しています。施設や街の紋章までもがオランダ政府の協力や助言のもとに、実在する建物を忠実に再現する方法で造られていて見事な佇まいです。本国にならい、運河の掘削も行われ護岸もコンクリートではなく石積みという徹底ぶりです。
　一年中、季節の花を楽しめ、9月上旬まではアムステルダムシティの「パサージュ」で向日葵を中心にしたフラワーアートをお楽しみいただけます。

　駆け足で佐世保をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。最後に飛鳥Ⅱクルーズの様子を動画でご紹介しますのでぜひご覧ください。

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　博多からの郵船トラベルオリジナルツアーで訪れる佐世保への旅、飛鳥Ⅱ2泊のクルーズ、そして飛鳥Ⅱのお客様のために、岸壁で打ちあがる特別花火と盛りだくさんな内容でおすすめです。飛鳥Ⅱは夜下船し、ホテル1泊となりますので翌日はぜひご紹介した佐世保観光をお楽しみなっていただければと思います。

●2022/9/2(金)▶9/5(月)
レール＆クルーズ 博多駅発着(新幹線･特急列車･後泊付)
飛鳥Ⅱ 秋の神戸･佐世保 悠々クルーズ 4日間
博多駅=(新幹線)=新神戸駅･･･神戸港ポートターミナル/飛鳥Ⅱ乗船～(航海日)～佐世保港/特別花火を鑑賞後下船･･･(ホテルリソル佐世保泊)･･･佐世保駅=(特急みどり)=博多駅

※2名様より催行いたします。
※添乗員は同行しません。船内では飛鳥Ⅱのスタッフがお世話します。
※復路の特急列車みどりはお好きな時間を手配いたします。
※「･･･」の移動はお客様ご自身でお願いします。

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　まだまだ新型コロナウイルスの感染が収束していないのでご不安をお感じになられている方も多いかと存じます。飛鳥Ⅱの新型コロナウイルス感染症予防対策についてはお客様の安心、安全のため万全の体制を取っています。詳細は郵船トラベルにお問合せ下さい。

船旅にご興味のある方、ご旅行をご検討中の方、お問い合わせ･お申し込みは下記クルーズセンター、または郵船トラベルのホームページをご覧ください。 お待ちしております!!
■東　京☎ 03-5213-9987　
■神　戸☎ 078-251-6218　
■福　岡☎ 092-475-0011　
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　飛鳥Ⅱの前身、「クリスタル･ハーモニー(Crystal Harmony)」が誕生したのは1990年3月17日、三菱重工長崎造船所が戦後初めて手掛けた客船でした。2006年、飛鳥Ⅱとして再デビュー、その後、地元にお住まいの方ならよくご存じのことですが、2013年より佐世保重工業(SSK)が“おめかし”(ドック入り)を担当しています。

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　ドックは船の健康診断であり、お色直し。不具合を修繕し、海水と風雨にさらされた船体は綺麗に塗装され、新なクルーズを安全に、快適に向かうための大変重要なメンテナンスです。佐世保重工業は海上自衛隊･在日米海軍の艦艇、LNG船などの特殊船舶の修繕事業も請け負っているとのことで、いかに信頼の篤い企業かよくわかりますね。　

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　さて、郵船トラベルでは今年市制120周年に沸く佐世保市の記念クルーズとして、9月1日(木)発、長崎空港からフライトで神戸空港に飛び、神戸港より飛鳥Ⅱに乗船して佐世保へ戻る4日間のツアーを企画いたしました。神戸ではホテル1泊となりますので、佐世保のみなさまに、ぜひ神戸を満喫していただきたいと思い、今回は神戸の魅力をご紹介します。

　神戸も古くから造船業、外国航路の港町として栄え、エキゾチックでおしゃれな街。神戸の女性はコンサバ(お嬢様風の上品でエレガントなファッション)の代表と思われているそうで、関西では女性に「(貴女は)神戸っぽいですね」と言うのが誉め言葉になっているとか。真偽のほどは･･･是非、直接確かめてみてください。

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　神戸の街がファッショナブルと思われる要因の一つが「旧居留地」の存在。明治19年(1868)の開港後、外国人のためにヨーロッパの近代都市計画技術を使い美しい洋館が立ち並びました。その流れは受け継がれ、現在もヨーロッパの旧市街のような整然とした街並みには巨大モールはなく、地上1階に名だたるファッションブランドが軒を連ねています。ウインドウショッピングや洒落たカフェでの一休み、街行く女性のファッションを眺めながら優雅なひとときが過ごせます。

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　せっかく神戸を訪れたのなら、グルメを満喫しましょう！長崎同様、中国系の方も多く、旧居留地の西側には賑やかな中華街(南京町)もあるのですが、みなさんが期待するのは世界に冠たる「神戸ビーフ」。ここでちょっとご留意いただきたいのが、「神戸ビーフ」は神戸で育った牛のことではなく、「神戸肉流通推進協議会」という団体が定める厳しい定義をクリアした但馬牛だけに最高級牛肉「神戸ビーフ」(または神戸肉)の称号が与えられていることです。
　ですのでレストランや食肉販売店にはその称号と等級(A5ランクなど)が掲げられているのです。もし、神戸牛(正しい表記ではありません)と書かれてあっても称号がなくちょっと安いな、と思ったらそれは「神戸ビーフ」ではありません。何卒ご注意のほど･･･。

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　このほか、外せないのがスイーツとパン。街中の人気スイーツ店はいつも大勢の人が押しかけ、近頃はみかけなくなってしまいましたが、中国の観光客は神戸でケーキを大量に購入し、お土産に本国に持ち帰っていました。
　注文が入ってからパイにクリームを詰めてくれるケーニヒスクローネやフルーツタルトが人気のパティスリー トゥーストゥースなど、スイーツ激戦地はどこのお店にしようかと迷うほど。カフェが併設されているお店も多いのでぜひ、出来立てを味わってください。
　パンも同様、激戦地の中、旧神戸ユニオン教会を改装して営んでいる1924年創業のフロイドリーブは映画のロケ地にもなり、パン好きなら必ず訪れたい名店。この他、ドンク、ブーランジェリー･コム･シノワ、スモールラグジュアリーホテル「ラ･スイート神戸」が運営するル･パンなど、ドイツパンやフランスパンをベースにした「大人パン」を味わってみてください。

　最後にご紹介するのが、2021年10月にオープンしたばかりの劇場型アクアリウム「átoa(アトア)」。今までの水族館とは異なる光と海洋生物が創り出す生きたアート作品をご覧いただくことができます。唯一無二の体験ができる魅力的な施設で、1階にはおしゃれなフードコートがあり、神戸グルメも一堂に会します。お時間があればぜひ訪れてください。

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　いかがでしたでしょうか？佐世保から神戸に訪れてみたいと思っていただけたでしょうか。さて、ご案内したとおり佐世保市制120周年を記念して、飛鳥Ⅱに神戸から乗船するオリジナルツアーを企画いたしました。神戸を楽しんでいただき、飛鳥Ⅱクルーズをたっぷり2泊、飛鳥Ⅱのお客様のために打ち上げる特別花火も鑑賞する盛りだくさんの内容です。

●2022/9/1(木)▶9/4(日)
フライ＆クルーズ 長崎空港発／佐世保港着(航空券・前泊付)
飛鳥Ⅱ 秋の神戸･佐世保 悠々クルーズ 4日間
長崎空港✈神戸空港･･･(神戸ポートピアホテル泊)･･･神戸港ポートターミナル/飛鳥Ⅱ乗船～(航海日)～佐世保港/特別花火を鑑賞後下船

※2名様より催行いたします。
※添乗員は同行しません。船内では飛鳥Ⅱのスタッフがお世話します。
※往路の航空機(スカイマーク)は3つの時間帯よりお選びいただけます。
※「･･･」の移動はお客様ご自身でお願いいたします。

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　まだまだ新型コロナウイルスの感染が収束していないのでご不安をお感じになられている方も多いかと存じます。飛鳥Ⅱの新型コロナウイルス感染症予防対策についてはお客様の安心、安全のため万全の体制を取っています。詳細は郵船トラベルにお問合せ下さい。

船旅にご興味のある方、ご旅行をご検討中の方、お問い合わせ･お申し込みは下記クルーズセンター、または郵船トラベルのホームページをご覧ください。 お待ちしております!!
■東　京☎ 03-5213-9987　
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